・抹茶ブームだそうです、世界的に（訪日客や海外バイヤーの爆買い、買い占め）。そのため抹茶原料である＂てん茶＂需要拡大。結果、茶の栽培業者が利益率の高いてん茶シフトして、手間がかかる煎茶、玉露の生産が減ってます。このため製茶業の廃業が過去最大とか。

・抹茶人気には日本食ブームに加えて、カテキン、テアニンといった成分の抗酸化作用、アンチエイジング、免疫力アップ、集中力アップなどなどの効能があるといいます。いわゆるスーパーフード。

・さらにアレンジしやすいこともあります。冷・温に加えて、抹茶ラテ、スムージー、アイスとバリエーションが豊富。この「もへじ」の「静岡抹茶」はペースト状なのですぐ溶け、ドリンクからお菓子まで何にでも使えます。炭酸で割って飲んでいます。8袋入り570円。砂糖入りもあります。人気で品切れ店が多いとか。

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次号9月1日月曜日